Игристое вино Zero Dosage Cremant d'Alsace AOC Extra Brut Dopff & Irion 0.75 л
Франция

Зеро Дозаж Креман д'Эльзас АОС Экстра Брют Допфф & Ирион
Оценки покупателей

19 отзывов

Оставить отзыв
Код товара: 65411
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Цвет
Белое
Тип вина
Игристое
Тип игристого
Креман
Сахар
Экстра брют
Регион
Эльзас
Страна производителя
Франция
Производитель
Dopff & Irion
Пино блан Оксеруа
Аппелласьон
Cremant d'Alsace AOC
Производство
Champenoise
Выдержка в ёмкости
Бутылка
Содержание алкоголя
12%
Количество в упаковке
6
Категория
AOC/AOP
Органолептика
Вино бледно-золотистого цвета, с тонким перляжем и устойчивым муссом. Аромат элегантный и комплексный, раскрывается палитрой цветочных тонов боярышника, акации, завершается ноткой вербены. Сложность аромата подчеркивают грушевые ноты. Вкус тонкий, свежий, раскрывается оттенками спелых косточковых фруктов, белых цветов.
Zero Dosage Cremant d'Alsace AOC Extra Brut Dopff & Irion
Игристое вино Zero Dosage Cremant d'Alsace AOC Extra Brut Dopff & Irion 0.75 л
4 139
Под заказ Привезем этот товар специально для вас! Оформите предзаказ и мы организуем поставку в кратчайшие сроки
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
4 139

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам азиатской кухни, свежим морепродуктам, копченому лососю.

Где купить в Красноярске?

19 отзывов

DH
David Hollenback

 на 

«Creamy and bright. Caramel , citrus strawberry peach with a touch of lemon. »

VS
Virginia Swanson

 на 

«Amazing nose, cream, toasted almond. apple raspberry caramel toasted almond on the palate. Very fine bubbles. Quite lovely. »

DK
Denis K

 на 

«Extremely surprising and very light but true brut style. »

M
Misim

 на 

«Light bubbly sparkling with subtle fruity notes and aromatic finish. Yellow apple, peach, cream, light raspberry, lemon foam, minerals. High acidity, foamy finish, elegant and subtle notes. 3.8»

I
into_wine

 на 

«Excellent Crémant d'Alsace sparkling white wine from the north east side of France. Sparkling wine made according to traditional method. Light bodied wine with a fresh and crisp taste. Zero dosage, so no liquor added. Flavors of citrus fruit, minerals and toast.»

FM
Fernando Mattos

 на 

«Bright and fruity with high acidity and persistent cherry and red berries in the nose with long aftertaste. It’s an amazing Cremant d’Alsace very well done and at incredible price-quality ratio. It’s well above some of the rose champagne in the €25-40 range.»

MWR
Michael WineAndMe RWC

 на 

«3.8+/5.0 Second time try this is very dry Cremant, fresh, high acidity. Blend of 50% Pinot Blanc and 50% Auxerrois; lemon, apple, jasmine, chalky, mineral. Medium body. Nice mousse. Resume: Good to very good sparkling, made traditionally. »

IS
Inna Stekhina

 на 

«Nice Cremant (blend of 50% Pinot Blanc and 50% Auxerrois) from Alsace, France. Second fermentation in the bottle, aging on the lees for 18 months. Notes of apple, peach, pear, acacia, citrus, caramel and cream. Medium acidity, fresh and tasty»

TT
Tanya Travers

 на 

«Berry nose. Notes of raspberry, strawberry. Fine bubbles. Refreshingly dry. Perfect with a slice of strawberry shortcake. »

SZ
Samuel Zimmers

 на 

«Beautiful creamy buttery bouquet followed by a crisp apple and pear with floral notes and stone fruit. Great yeasty finish. Like a buttered roll! So good. Love this region and this wine. »

OC
Olga Crisp

 на 

«Light and quite dry, not too acidic, I find it very balanced and easily drinkable. Lovely.»

PP
Polina Pushkina

 на 

«Light bubbly with notes of raspberry, ripe apple and toasted almonds. »

SW
Steve W

 на 

«Very light body, super dry. Refreshing. Lime and minerals with fine bubbles. Get again.»

LP
Lon Poage

 на 

«Beautiful well made Cremant with toasted almonds, apples and hints of bread. 3.8*»

SW
Sarah W

 на 

«Yellow apple, pear, cream, dried strawberry, hay. Light, well balanced, refreshing, and fun!»

VR
Vadim Rylko

 на 

«Vintage 2016. Delicate and rather complex. Really 4.2. »

IKP
Inger Katrine Prestmarken

 на 

«Brioche strawberry citrus apple »

MW
Marty Wood

 на 

«4.0»

JN
Jessica Nee

 на 

«Strawberries and cream with yeast flavors. Very lovely and easy drinking. »

Легенда

Dopff & Irion (Допфф и Ирион) - хозяйство, обязанное своим появлением на свет двум старейшим винодельческим семьям Эльзаса, которые проживали в городе Риквир с незапамятных времен, в городских летописях их имена в связи с виноградниками упоминаются еще в XVI веке. Объединение семей и создание винодельческого Дома произошло в 1945 году благодаря Рене Допффу, человеку выдающемуся во многих смыслах: активный участник движения Сопротивления, соратник генерала де Голля, и друг поэта Андре Мальро, принимал участие в освобождении Эльзаса в составе бригады «Эльзас-Лотарингия». После окончания войны он остался в родном Эльзасе и занялся виноделием. Главным послевоенным начинанием Рене Допффа стала реорганизация семейного хозяйства, ради чего он объединил свои усилия с мадам Ирион. Мадам Ирион, в свою очередь, принадлежало Chateau de Riquewihr, замок, построенный в 1549 году, виноградники которого частично располагались на территории гран крю Schoenenbourg, одного из лучших в Эльзасе. Сам замок, при этом, находится в черте города Риквир. Кроме этого во владения новой компании, которая получила имя Dopff et Irion, также вошли еще четыре небольших виноградника - Les Murailles, Les Sorcières, Les Maquisards и Les Amandiers. Довольно быстро хозяйство стало одним из лучших в регионе, что стало возможным благодаря инновационным для того времени решениям Рене. Некоторые из них предопределили развитие Эльзаса как региона на долгие годы вперед. Рене Допфф стал первым виноделом в Эльзасе, пришедшим к принципам терруарного виноделия: перестал использовать такой традиционно популярный в регионе метод высадки лоз как “полевая смесь”, при котором разные сорта винограда сажаются вперемешку. Желая подчеркнуть сортовое начало в своих винах, Рене занялся поисками виноградников, почвы которых больше других подходили для тех или иных сортов. Он также одним из первых снизил урожайность, что позволило получить более яркие, глубокие вина, более стабильные и предсказуемые в выдержке и хранении. Оказалось, что Рене обладает прогрессивным маркетинговым видением - он одним из первых отказался от красивого, но совершенно не читаемого готического шрифта на этикетках в пользу более узнаваемого оформления. Его усилия привели к известности и коммерческому успеху Дома, вина подавались на официальных приемах в Букингемском и Елисейском дворцах, сам он стал влиятельной фигурой и даже был избран мэром города Риквир. Сегодня хозяйство успешно поддерживает баланс между традициями виноделия Эльзаса и прогрессивными технологиями. К терруарным линейкам Дома относятся Domaines du Chateau de Riquewihr а также Le Clos du Chateau Isenbourg. В коммуне Риквир Дому принадлежит 27 гектаров, что, по эльзасским меркам, довольно много, особенно учитывая уникальное разнообразие почв в этих местах. Известняк, гипс, глина, песчаник - все эти типы почв могут соседствовать на одном гектаре. Дом имеет возможность собирать урожай сразу с четырех эльзасских гран крю - Sporen, Vorbourg, Schoenenbourg и Goldert. Для наибольшей концентрации в ягодах веществ, формирующих вкус и букет вина, виноградари хозяйства держат уровень урожайности на виноградниках ниже уровня, установленного INAO. На участках категории grand cru урожайность никогда не превышает 45-50 гектолитров с гектара. Для поддерживания биологического равновесия терруара используются органические удобрения и естественные способы борьбы с вредителями. Высаженная в междурядье трава и пасущиеся между лоз животные «загоняют» корни лозы в поисках питательных веществ глубоко в землю, что позволяет делать более насыщенные и концентрированные вина. При уходе за лозами практикуется радикально короткая подрезка. В качестве саженцев на новых участках используются черенки старых лоз, что уменьшает урожайность и придает винам еще большую индивидуальность. Помимо собственных виноградников под контролем Дома находятся еще более 100 гектаров, принадлежащих местному кооперативу, виноград из которых используется для базовых линеек и полностью соответствует высоким стандартам качества хозяйства. Именно из этого винограда делается линейка Rene Dopff, состоящая из четырех моносортовых вин - Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat. Кроме того, компания производит линейку игристых вин категории Crémant d’Alsace, традиционно отличающихся элегантностью. Если обобщить приоритеты стиля хозяйства, то cреди них, безусловно, окажутся свежесть, минеральность, стремление показать всю ту силу, которую классические вина Эльзаса обретают на виноградниках Dopff et Irion.

Особенности производства

Прессование цельных гроздей. Мацерация на кожице. Винификация проходит при контролируемых температурах. Затем вино остается в емкостях в течение 6 месяцев перед розливом по бутылкам и добавлением тиражного ликера. Перед дегоржажем вино выдерживается в течение 9 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Спец. предложения
Материалы
Эльзас: пять стилей, которые стоит попробовать
Какие четыре сорта считаются «благородными», что такое эдельцвикер и как получают десертные вина
Если супруги пьют вместе, их брак длится дольше
Новое исследование американских ученых
Рецепты: лимонный пирог с меренгой и просекко
Любителями цитрусов посвящается
Рецепты: пирог с кислыми яблоками и полусухой рислинг
Идеальное сочетание нежного теста и сочных фруктов
Рецепты: ачма и ркацители квеври
Грузинский слоеный пирог с сыром
Рецепты: хачапури по-гурийски и чхавери
Ароматная лепешка с сыром и яйцом в форме полумесяца
Рецепты: красный бархат и мерло
Яркий десерт с нежным вкусом
Рецепты: пеновани и пти шабли
Порционные хачапури-конвертики

Рецепты: суп добин муши

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Красноярске можно купить игристое вино Zero Dosage Cremant d'Alsace AOC Extra Brut Dopff & Irion 0.75 л по цене 4 139 р. с оплатой наличными или банковской картой.