Водка Tokyo Nights Japanese Yuzu 0.7 л

Яркий цвет океана, цитрусовый вкус и узнаваемая клюквенная горчинка – вот что такое голубой «Космополитен» (Blue Cosmopolitan). Это «сын» классического Cosmopolitan и Blue Lagoon. Традиционный Triple Sec в рецепте заменили на ликер Blue Curacao, который не только окрашивает напиток в яркий голубой, но и придает ему характерные сладковато-пряные апельсиновые ноты.

Blue Curacao распространился по миру и стал символом экзотики благодаря своему происхождению – ликер готовят из высушенной кожуры особого сорта горького апельсина, растущего на острове Кюрасао. Кстати, напиток бывает не только голубым, но и прозрачным, оранжевым и даже зеленым. Однако его голубая версия стала самой популярной.

В сочетании с водкой и клюквенным соком цитрусовый ликер делает коктейль сбалансированным: освежающим, с приятной кислинкой. Перед подачей можно слегка потереть цедру лимона над бокалом, чтобы эфирные масла отдали свои ароматы.

Коктейль English Breakfast («Английский завтрак») – сладкий ягодный твист на Breakfast Martini («Мартини на завтрак»), который придумал знаменитый бартендер Сальваторе Калабрезе в 1996 году. Итальянец пил по утрам лишь чашку эспрессо, но однажды поддался на уговоры жены-англичанки и попробовал тост с апельсиновым джемом. Именно этот опыт вдохновил его на создание коктейля с джемом и сухим лондонским джином в составе. 

Рецепт English Breakfast прост: для приготовления понадобится шейкер. Взбейте белок, джин, сахарный сироп, лимонный сок, джем и кубиковый лед. Для украшения понадобятся ягоды малины и лимон. Белок смягчает сладкие и цитрусовые ноты и делает вкус коктейля более нежным и бархатистым.