• Вино
  • Вино Pastourelle de Clerc Milon Pauillac AOC 2011 0.75 л

Вино Pastourelle de Clerc Milon Pauillac AOC 2011 0.75 л

Франция
Пастурель де Клер Милон Пойяк AOC
Оценки покупателей
  • 1
  • 2
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 86425
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бордо
Субрегион
Пойяк
Аппелласьон
Pauillac AOC
Производитель
Chateau Clerc Milon
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2011
Содержание алкоголя
13%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
16-18
Показать все свойства
Сочетаемость
Форма бокала
Органолептика
Вино привлекательного, блестящего, темно-рубинового цвета, с красными отблесками. Изысканный аромат наполнен нотами темных фруктов, вишни, с оттенками кирша, пряными нотами перца и лакрицы. Округлый вкус раскрывается нотами какао и кожи, а также слегка дымными нотами. Бархатистые танины, продолжительное и сочное послевкусие.
Pastourelle de Clerc Milon Pauillac AOC
Вино Pastourelle de Clerc Milon Pauillac AOC 2011 0.75 л
16 012
Со склада в Москве Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

16 012

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, птицы, дичи, мясным сыровяленым деликатесам, твердым выдержанным сырам.

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом
Карпаччо из телятины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Сашими из осьминога
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Сашими из кальмара
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Фуэт
Каталонская тонкая колбаса из свинины

Каталонская тонкая колбаса из свинины

Где купить в Красноярске?

3 отзыва

Виктор
на vivino

Вино с танинами. Кислотность остаётся яркой, хотя танинами хотелось бы, чтобы они интегрировались лучше.

Кирилл
на vivino

Глубокий рубиновый оттенок. Во вкусе сочетаются какао, кожа, а также слегка дымные ноты. Танины сбалансированные, вино средней сухости. Оказалось легче, чем ожидалось, но сложное и приятное.

Ксения
на vivino

Вино с ярко выраженными танинами. Вкусовые ноты включают перец, лакрицу, спелую вишню, ежевику, кожу и лёгкий дымный привкус. Это вино отлично подойдёт к мясу и жареному баранине.

Легенда

В XVIII веке Chateau Clerc Milon (Шато Клер Милон) входило в состав синьории Лафит (Lafite) и после Французской Революции было национализировано. Затем его выкупила семья Клер (Clerc) и добавило свою фамилию к названию деревушки в Пойяке (Pauillac), в которой располагается имение. В 1855 году шато получило статус пятого Гран Крю Классе. В то время хозяйству принадлежало 30 гектаров виноградников. В 1970 году, будучи уверенным в большом потенциале местных земель, хозяйство приобрел барон Филипп де Ротшильд. На тот момент имение уже пришло в упадок, и площадь виноградников составляла всего 16,5 гектаров, вдвое меньше, чем во времена классификации. В 1983 году на этикетке Chateau Clerc Milon появилось изображение пары танцоров. Это репродукция работы ювелира XVII века, выполненной из драгоценных камней. Этот шедевр хранится в музее “Вино в искусстве”, принадлежащем семье Ротшильдов. В 2007 году был построен новый гравитационный цех ферментации, а в 2011 году был открыт современный комплекс, включающий в себя погреб для выдержки вин, зал для приёма гостей и дегустационные залы. Виноградник Clerc Milon один из самых своеобразных: он разбит примерно на 100 различных участков, где лозы высажены с учётом особенностей природных условий и характеристик почв. Территория шато непосредственно соседствует с Chateau Lafite-Rothschild и Chateau Mouton Rothschild.

Особенности производства

Сбор урожая проводится вручную. Ягоды проходят тщательную сортировку. Ферментация при контролируемой температуре 28-30°C в небольших чанах. Раздельная винификация для каждого сорта и партии винограда. Выдержка не менее 12 месяцев в дубовых бочках.

Терруар

Площадь виноградника составляет 40 гектаров, почвы - гравийные. Средний возраст лоз 53 года.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги

Вино Pastourelle de Clerc Milon Pauillac AOC 2011 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения