Херес
Херес Nectar Pedro Ximenez Dulce Jerez DO Gonzalez Byass - 0.75 л

Херес Nectar Pedro Ximenez Dulce Jerez DO Gonzalez Byass - 0.75 л

Name: Херес Nectar Pedro Ximenez Dulce Jerez DO Gonzalez Byass
Brand: Gonzalez Byass
Price: 5209 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Нектар Педро Хименес Дульсе Херес DO Гонсалеc Биас

Wine Enthusiast 93/100 2020

Код товара: 114750

0.75 л.

Цвет: Белое
Тип вина: Креплёное
Сахар: Сладкое
Субрегион
Регион
Страна производителя: Испания
Производитель: Gonzalez Byass
Аппелласьон: Jerez DO
Выдержка в ёмкости: Бочка
Содержание алкоголя
Температура подачи: 10-12
Количество в упаковке
Категория: DO
Бренд / Серия

Вкус и аромат

Инжир Изюм Финики Фундук Карамель

Группа вкусов и ароматов

Черные ягоды и фрукты Сухофрукты и орехи Кондитерские ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино насыщенного цвета красного дерева. Ароматы сушеных фруктов: инжира, изюма, фиников, кумквата переплетаются с оттенками патоки, карамели, йода. Концентрированный сладкий вкус с бархатистой текстурой и сбалансированной кислотностью заканчивается долгим обволакивающим послевкусием с медовыми и ореховыми нотами.

Херес Nectar Pedro Ximenez Dulce Jerez DO Gonzalez Byass - 0.75 л

5 209 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

5 209 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве дижестива или к десертам (мороженому, шоколадной выпечке), пикантным и острым сырам с голубой плесенью.

Морковные вафли с грушей и имбирным сиропом

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Тыквенный пирог с ромом

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Пасхальный рулет с орехами

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Медовик

Русская кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Шоколадный чизкейк

Американская кухня
Десерты
Сыры

Посмотреть рецепт Читать статью

Блины с арахисовой пастой и джемом

Международная кухня
Десерты
Орехи

Посмотреть рецепт Читать статью

Манчего

Испанский твердый сыр из пастеризованного овечьего молока

Испанская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

2 отзыва

Екатерина

12.04.2025 на vivino

Восхитительный херес, сладкий и насыщенный. Отличается глубоким вкусом и великолепным ароматом.

Тимур

06.04.2025 на vivino

Богатый и сладкий херес с насыщенным вкусом. Восхитительное послевкусие с нотками сухофруктов и мёда.

Видеообзор эксперта (2)

Роман Табаков

Профессиональный бармен, участник и чемпион престижных профессиональных конкурсов, а также член дегустационного жюри российских соревнований бартендеров. Ценитель крепкого алкоголя и знаток коктейлей. Роман успел поработать в самых известных ресторанах, барах и клубах столицы: Sixty, Don’t tell Mama, Chateau de Fantomas, Marusya Bar & Restaurant, Soho Rooms и многих других.

Роман Табаков

Рейтинги

Wine Enthusiast 93/100 2020 Wine Spectator 93/100 2019 Guía Peñín 92/100 2018 International Wine Challenge Gold 2018 Sydney International Wine Competition Gold 2018 Decanter World Wine Awards 95/100 2017 Mundus Vini Gold 2017

Легенда

González Byass (Гонсалеc Биас) был основан в 1835 году Мануэлем Марией Гонсалеcом Анхелем в регионе Херес, Испания. В возрасте 23 лет он решил посвятить себя изготовлению и продаже хересных вин и крепких напитков. В 1844 году первые бочки хереса Тио Пепе были экспортированы в Лондон. Название «Тио Пепе» - это дань благодарности дяде основателя, Хосе Анхелю. Затем, в 1855 году, британский дистрибьютор, Роберт Блэк Биас стал партнером компании, для укрепления деловых связей с Великобританией – основным рынком сбыта хересных вин в то время. Коммерческий альянс между семьями Биас и Гонсалес продолжался до 1988 года, когда семья Биас вышла из дела, а винодельня перешла в руки прямых потомков Мануэля Марии Гонсалеc.

Особенности производства

Поздний сбор винограда (грозди остаются высушиваться на солнце в течение двух недель и ягоды на них теряют до 40% влаги). Гребнеотделение, прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре до 7% алкоголя. Вино крепится виноградными спиртами до 15% алкоголя и помещается в солеру. Вино остается в системе минимум в течение 8 лет.