Кальвадос
Кальвадос Michel Huard XO Calvados AOC Jean-Francois Guillouet-Huard (Подарочная упаковка) 0.7 л

Кальвадос Michel Huard XO Calvados AOC Jean-Francois Guillouet-Huard (Подарочная упаковка) 0.7 л

Name: Кальвадос Michel Huard XO Calvados AOC Jean-Francois Guillouet-Huard (Подарочная упаковка)
Brand: Jean-Francois Guillouet-Huard
Price: 15274 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.06 (1 reviews)

Мишель Уар XO Кальвадос АОС в подарочной упаковке

Код товара: 62770

-20% Спец.цена

0.7 л.

Регион: Кальвадос
Страна производителя: Франция
Производитель: Jean-Francois Guillouet-Huard
Аппелласьон
Выдержка в ёмкости
Крепость: 40%
Температура подачи
Количество в упаковке
Подарочная упаковка: Да
Категория
Бренд / Серия
Выдержка

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Насыщенный золотистый цвет. Тонкий аромат раскрывается оттенками яблочной пастилы и карамели, соленого сливочного масла. Вкус кальвадоса пряный, слегка островатый, богатый, сложный, яркий, чистый, с фруктовыми оттенками, долгим послевкусием с древесными тонами.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива.

Кальвадос Michel Huard XO Calvados AOC Jean-Francois Guillouet-Huard (Подарочная упаковка) 0.7 л

+ 763

15 274 ₽ 19 092 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

15 274 ₽ 19 092 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard (Жан-Франсуа Гийю-Уар) производила кальвадос, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийю-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти-сюр-Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше. В 2004 году Жан-Франсуа Гийю, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы Michel Huard представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Особенности производства

Кальвадос изготавливают путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок специальных сортов, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Урожай собирается в ноябре. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах в течение 5 недель. Процесс брожения происходит естественным образом без добавления сахара, подогрева или охлаждения. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Полученный сидр выдерживают около года, прежде чем подвергнуть дальнейшей перегонке, которая позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты выдерживаются в дубовых бочках не менее 8 лет.