Вино La Perriere Bourgogne Hautes Cotes De Beaune AOC Domaine Denis Carre 2021 0.75 л
Франция
Код товара:
93338
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
- Страна производителя
- Франция
- Регион
- Бургундия
- Субрегион
- Аппелласьон
- Производитель
- Domaine Denis Carre
- Категория
- AOC/AOP
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Пино нуар
Органолептика
Глубокий темно-рубиновый цвет. Вино восхитительной чистоты, полное энергии, с хорошей структурой и выразительным ароматом красных ягод и фруктов. В бокале вино последовательно раскрывается тонами спелой малины, тарта с черной смородиной, спелой черешни и ноткой ванили. Длительное и деликатное послевкусие.
8 288 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
8 288 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, сырами и дичью.
Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона
2 отзыва
2 отзыва
на vivino
Традиционный букет вкусов из региона Бургундия. Насыщенное и ароматное — отличный выбор для необычного ужина в кругу друзей!
на vivino
Великолепное бургундское вино с выраженным вкусом ягоды и долгим послевкусием. Прекрасно сочетается с сырами и мясными блюдами.
Видеообзор эксперта
Максим Васильев
Сомелье, обладатель сертификата WSET Level 3 Award in Wines, дипломов школ сомелье WinePeople, Atelier Sommelier Ruinart.
В качестве сомелье работал в московских проектах Wine Crab и Twins Wine Space, лондонском Hide и в американской круизной компании Oceania Cruise. Эксперт по виноделию Франции и Италии.
Легенда
Легенда
Дени и Бернадет Каррé родились и провели свое детство в винодельческой деревушке Бургундии и с малых лет впитали культуру выращивания виноградных лоз и производства вин.
Их встреча и общность интересов быстро вселила в них смелое желание реализовать общую мечту – выращивать собственный виноград и производить из него собственное вино, чтобы затем передать все свое умение будущим поколениям. Таким образом, в 1975 году в области Бургундии Hautes-Côtes de Beaune они создают собственное имение в местечке Meloisey (Мелуазé), где они провели свое детство.
По прошествии ряда лет благодаря упорному труду и ряду удачных возможностей, их имение обогатилось новыми участками вблизи самых красивых деревень Бургундии включая Pommard, Meursault, Saint-Aubin.
Семья Карре увеличилась в 80-ые года благодаря приходу в бизнес их двоих детей – дочери Гаэтаны и сына Марсиаля. Привязанность Марсиаля к родной земле и к ценностям, привитым ему его родителями, естественным образом побудили возглавить Домен в 2008 году. С этого времени он является виноделом имения, но всегда прислушивается к мнению своего отца, Дени Карре. Вся семья старается сохранить и приукрасить свои 12 гектар виноградников. Начиная с 2000 года здесь применяется залуживание междурядий с помощью сидератов (т.н. «зеленое удобрение», которое потом запахивается в почву и обогащает ее азотом и органическими веществами). Также в качестве натурального компоста здесь применяют измельченную лозу, оставшуюся после обрезки. Вдобавок к этому здесь применяют удобрения исключительно органического происхождения. В течение ряда лет виноградник Домена находился в конверсии к ведению сельского хозяйства в соответствии с принципами класса био и с 2020 года имеет сертификат AB (Agriculture Biologique).
Также все работы как на винодельне, так и на виноградниках проводятся по лунному календарю. Виноград проходит тщательную сортировку и поступает на винодельню безупречного качества, что позволяет ферментировать его на природных (нативных) дрожжах, которые находятся на кожице винограда.
Ведение сельскохозяйственных практик в Домене ведется со всем уважением к окружающей среде. Здесь сведено к минимуму применение SO2 и не используются синтетические удобрения, ведь по искреннему мнению семьи Карре именно это является единственным способом для производства живых, исключительных вин, обладающих великолепным балансом, жизненной энергией и являющихся истинным отражением каждого отдельно взятого терруара.
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор урожая с сортировкой на винограднике. Мягкое прессование. Алкогольная ферментации с участием нативных дрожжей при контроле температуры с мацерацией на кожице в течение 12 дней. Выдержка в дубовых бочках в течение 12-14 месяцев. Вина класса bio (переход на полностью биологический виноград с урожая 2020 года).
Терруар
Терруар
Виноград выращивается на отдельном винограднике (т.н. лье-ди) La Perriere области От Кот де Бон в деревушке Meloisey. La Perriere это самый первый виноградник Domaine Denis Carre, посаженный Дени и Бернадет Карре в 1976 году. Почвы железисто-известковые, насыщенного красного цвета, бедные по составу, с тонким плодородным слоем и с большим количеством булыжников (на это указывает само название виноградника – La Perriere от фр. слова pierre, камень). Высокая плотность посадки в 11 000 лоз/га. Высота над уровнем моря: 350 метров, южная экспозиция.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Вино La Perriere Bourgogne Hautes Cotes De Beaune AOC Domaine Denis Carre 2021 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Красное
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
0.75
Овощи
Красное
Франция
6 781 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
Франция
10 143 ₽
Под заказ
0.75
Мясо
Красное
Франция
5 274 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
Франция
11 193 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
Франция
5 807 ₽
Под заказ
Рекомендуем на замену
0.75
10 143 ₽
Под заказ
10 143 ₽
0.75
11 193 ₽
В наличии
11 193 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Confessions Crozes-Hermitage AOC, 0.75 л
6 543 ₽
5 234 ₽
Под заказ
6 543 ₽
5 234 ₽
0.75
5 274 ₽
В наличии
5 274 ₽
0.75
7 943 ₽
В наличии
7 943 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Rutini Malbec Mendoza Bodega la Rural, 0.75 л
7 230 ₽
5 784 ₽
Под заказ
7 230 ₽
5 784 ₽
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
